Kafijas pupiņu iepakojums ir ne tikai vizuāli patīkams, bet arī funkcionāls. Augstas kvalitātes iepakojums var efektīvi bloķēt skābekli un palēnināt kafijas pupiņu garšas pasliktināšanās ātrumu.
Lielākajai daļai kafijas pupiņu maisiņu būs apaļš, pogai līdzīgs elements. Saspiediet maisiņu, un kafijas aromāts tiks izurbts caur mazo caurumu virs "pogas". Šo "pogas" formas mazo komponentu sauc par "vienvirziena izplūdes vārstu".
Svaigi grauzdētas kafijas pupiņas pakāpeniski izdala oglekļa dioksīdu, un jo tumšāks ir grauzdējums, jo vairāk izdalās oglekļa dioksīda gāze.
Vienvirziena izplūdes vārstam ir trīs funkcijas: pirmkārt, tas palīdz kafijas pupiņām iztukšot, un tajā pašā laikā novērš kafijas pupiņu oksidēšanos, ko izraisa gaisa atpakaļplūsma. Otrkārt, transportēšanas procesā izvairieties vai samaziniet iepakojuma bojājumu risku, ko izraisa maisiņa izplešanās kafijas pupiņu izplūdes dēļ. Treškārt, daži patērētāji, kam patīk sajust aromātu, var jau iepriekš izjust aizraujošo kafijas pupiņu aromātu, saspiežot pupiņu maisiņu.
Vai somas bez vienvirziena izplūdes vārsta nav kvalificētas? Ne absolūti. Kafijas pupiņu grauzdēšanas pakāpes dēļ atšķiras arī oglekļa dioksīda emisijas.
Tumši grauzdētas kafijas pupiņas izdala daudz oglekļa dioksīda, tāpēc ir nepieciešams vienvirziena izplūdes vārsts, lai palīdzētu gāzei izplūst. Dažām viegli grauzdētām kafijas pupiņām oglekļa dioksīda emisija nav tik aktīva, un vienvirziena izplūdes vārsta klātbūtne nav tik svarīga. Tāpēc, gatavojot pārlejamu kafiju, gaiši grauzdēti ir mazāk "apjomīgi" nekā tumši grauzdētas pupiņas.
Papildus vienvirziena izplūdes vārstam vēl viens iepakojuma mērīšanas kritērijs ir iekšpuses materiāls. Labas kvalitātes iepakojums, iekšējais slānis parasti ir alumīnija folija. Alumīnija folija var labāk bloķēt skābekli, saules gaismu un mitrumu ārpusē, radot tumšu vidi kafijas pupiņām.
Publicēšanas laiks: 15. augusts 2022