Kafijas pupiņu iepakojums ir ne tikai vizuāli pievilcīgs, bet arī funkcionāls. Augstas kvalitātes iepakojums var efektīvi bloķēt skābekli un palēnināt kafijas pupiņu garšas bojāšanās ātrumu.
Lielākajai daļai kafijas pupiņu maisiņu ir apaļš, pogai līdzīgs elements. Saspiežot maisiņu, kafijas aromāts tiks izurbts caur mazo caurumu virs "pogas". Šo mazo "pogas" formas detaļu sauc par "vienvirziena izplūdes vārstu".
Svaigi grauzdētas kafijas pupiņas pakāpeniski izdala oglekļa dioksīdu, un jo tumšāka ir grauzdējuma pakāpe, jo vairāk oglekļa dioksīda gāzes izdalās.
Vienvirziena izplūdes vārstam ir trīs funkcijas: pirmkārt, tas palīdz kafijas pupiņām izplūst un vienlaikus novērš kafijas pupiņu oksidēšanos, ko izraisa gaisa pretplūsma. Otrkārt, transportēšanas procesā tas novērš vai samazina iepakojuma bojājumu risku, ko izraisa maisiņa izplešanās kafijas pupiņu izplūdes dēļ. Treškārt, daži patērētāji, kuriem patīk saost aromātu, var iepriekš izbaudīt kafijas pupiņu aizraujošo aromātu, saspiežot maisiņu.
Vai maisiņi bez vienvirziena izplūdes vārsta ir nekvalificēti? Ne gluži. Arī oglekļa dioksīda emisijas atšķiras atkarībā no kafijas pupiņu grauzdēšanas pakāpes.
Tumši grauzdētas kafijas pupiņas izdala daudz oglekļa dioksīda gāzes, tāpēc ir nepieciešams vienvirziena izplūdes vārsts, lai palīdzētu gāzei izplūst. Dažām gaiši grauzdētām kafijas pupiņām oglekļa dioksīda emisijas nav tik aktīvas, un vienvirziena izplūdes vārsta klātbūtne nav tik svarīga. Tāpēc, gatavojot kafiju, gaiši grauzdētas pupiņas ir mazāk "apjomīgas" nekā tumši grauzdētas pupiņas.
Papildus vienvirziena izplūdes vārstam, vēl viens iepakojuma mērīšanas kritērijs ir iekšējais materiāls. Labas kvalitātes iepakojums, iekšējais slānis parasti ir alumīnija folija. Alumīnija folija var labāk bloķēt skābekli, saules gaismu un mitrumu ārpusē, radot tumšu vidi kafijas pupiņām.
Publicēšanas laiks: 2022. gada 15. augusts
